Comment planter des tomates ?
Légume préféré des petits, la tomate est non seulement un incontournable du potager, mais elle est aussi très facile à planter. Cet article vous montre clairement comment les planter alors bonne lecture.
Ce que vous devez savoir sur les tomates
Connue aussi sous le nom de Solanum lycopersicon, la tomate est un légume originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. Cultivé depuis le XVIIIe siècle, ce légume aux feuilles vertes connus pour ses fruits rouges est une plante annuelle odorante.
Elle se cultive aussi bien en plein air que sous serre. La tomate est devenue, au fil des siècles, un véritable symbole du potager familial : facile à cultiver, généreuse en fruits, elle enchante les papilles dès le début de l'été.
Planter une tomate, c'est un peu comme semer un sourire au cœur du jardin : chaque pied produit une abondance de fruits rouges ou jaunes comme autant de petites joies à cueillir !
Aujourd'hui, il existe une multitude de variétés : des tomates cerises croquantes parfaites à l'apéritif, aux variétés anciennes comme la « Cœur de Bœuf », la « Noire de Crimée », ou encore la « Green Zebra » qui apportent originalité et couleurs à vos assiettes.
Quelques caractéristiques remarquables de la tomate :
- Plante annuelle : Elle vit le temps d'une saison et doit être replantée chaque année.
- Riche en vitamines : Notamment en vitamine C, carotène (provitamine A), et antioxydants.
- Exigence en lumière et chaleur : La tomate aime le soleil, condition essentielle pour obtenir de beaux fruits gorgés de saveur.
- Besoin d'un sol bien drainé : Elle craint l'excès d'humidité qui peut provoquer des maladies cryptogamiques comme le mildiou.
De plus, la tomate a la particularité d'être un fruit au sens botanique, bien que l'on la classe dans les légumes pour son usage culinaire : elle s'invite aussi bien dans les salades estivales que dans les sauces généreuses qui accompagnent nombre de plats familiaux.
Comment planter les tomates ?
Vous devez savoir que les tomates se plantent uniquement sur un sol humifère. Si vous les plantez sur un sol riche en azote, votre plantation sera non seulement moins productive, mais elle perdra aussi en saveur. Presque tous les sols conviennent aux tomates sauf les sols argileux.
- Pour une culture précoce, le mieux serait de le faire sur un sol léger.
- Par contre, pour la production de tomate tardive, les sols lourds sont les plus adaptés.
En d'autres termes, la tomate est comme un athlète : pour donner le meilleur d'elle-même, elle a besoin d'un terrain adapté, ni trop lourd, ni trop léger. Un sol trop argileux retiendra trop l'eau et pourra asphyxier les racines, tandis qu'un sol bien structuré et riche en matières organiques favorisera un enracinement profond et une fructification généreuse.
Quelques conseils pratiques pour bien préparer votre sol :
- Testez la terre : Prenez une poignée de terre humide. Si elle colle et se compacte, elle est trop argileuse ; si elle s'effrite, elle est bien équilibrée.
- Améliorez la terre au besoin : Ajoutez du compost mûr ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre et lui donner la structure attendue.
- Évitez les excès d'engrais azoté : Les feuilles pousseraient alors plus que les fruits, au détriment de la récolte.
Quand planter ses tomates ?
Les semis se font au chaud et au soleil de février à avril, une graine par petit pot suffit. Pour que les tomates puissent grandir normalement, n'oubliez pas de les arroser. Quand les dernières gelées ne représentent plus une menace de mars à mai, repiquez les tomates si elles ont 5 à 7 feuilles. Pour que la tige puisse résister au vent et à la forte pluie, n'oubliez pas de tuteurer le pied. Cependant, ne serrez pas le lien autour de la tige puisqu'elle va grossir.
L'idéal serait d'amender le sol en fumier ou en compost dès l'automne. Pour la plantation proprement dite, veillez à espacer les pieds de 60 cm et les rangs d'environ 80 cm. Creusez le trou puis placez directement le tuteur. Avant de placer le pied à 3 cm du tuteur, ajoutez deux poignées de compost dans le trou. Ceci fait, remettez un peu de compost puis ramenez la terre. Arrosez-les régulièrement et si vous voulez favoriser son développement, n'hésitez pas à les accompagner de capucines, de tagetes ou d'œillet d'Inde.
Exemple concret de calendrier de plantation :
- Début février : Semez sous abri chauffé ou dans la maison, près d'une fenêtre bien exposée.
- Mi-avril : Repiquez les jeunes plants dans des pots plus grands pour fortifier leur système racinaire.
- Mi-mai (après les saints de glace) : Plantez en pleine terre une fois tout risque de gel écarté.
Étapes clefs pour planter vos tomates :
- Choisissez un emplacement ensoleillé : Six à huit heures de soleil direct sont nécessaires par jour.
- Respectez les distances : 60 cm entre les pieds pour éviter la propagation des maladies et favoriser la circulation de l'air.
- Plantez profondément : Enterrez la tige jusqu'aux premières feuilles, de nouvelles racines se formeront sur la partie enterrée et renforceront le pied.
- Arrosez au pied : Privilégiez un arrosage copieux mais espacé, pour encourager les racines à chercher en profondeur.
Associer les tomates à d'autres plantes du potager offre plusieurs avantages :
- Capucines : Attirent les pucerons et protègent naturellement les tomates.
- Œillets d'Inde : Repoussent certains nématodes et insectes nuisibles par l'action de leurs racines et de leur parfum.
- Tagètes : Similaires aux œillets d'Inde, ils limitent les attaques parasitaires.
- Basilic : Améliore la croissance et le goût des tomates, et éloigne certains insectes.
À l'inverse, évitez de planter des tomates à proximité des pommes de terre ou des aubergines : ces plantes, toutes de la même famille, sont sensibles aux mêmes maladies.
Les tomates réclament une attention régulière, mais rien n'est plus gratifiant que de récolter ses propres fruits, juteux et gorgés de soleil. Pensez à éliminer les gourmands (pousses latérales non productives) pour concentrer la sève sur les bouquets de fleurs et ainsi obtenir des fruits plus gros et savoureux.
Exemples de variétés à essayer dans votre potager
- Tomate cerise : Idéale pour les balcons, très productive et pratique à grignoter.
- Cœur de Bœuf : Parfaite pour les salades, charnue et peu acide.
- Noire de Crimée : Saveur douce et fruitée, couleur originale.
- Roma : Excellente pour les sauces et conserves grâce à sa faible teneur en eau.
- Green Zebra : Tomate zébrée verte, saveur acidulée, très décorative en salade.
En investissant un peu de temps et d'attention, la culture des tomates vous offrira une récompense aussi savoureuse qu'abondante. Chaque fruit récolté est le reflet du soin apporté, un peu comme un trophée que l'on décroche à force de patience et de passion.
Pour résumer, cultiver la tomate, c'est joindre l'utile à l'agréable : une récolte généreuse, une richesse de goûts et de couleurs, et le plaisir inégalé de croquer dans un fruit mûri à point par le soleil du jardin. Bonne plantation et savourez chaque moment passé avec vos tomates ! [ A lire en complément ici ]
A propos de moi : Palette Vivescouleurs
Passionné par l’exploration des arts plastiques sous toutes leurs formes, je m’appelle Palette Vivescouleurs. Depuis mon atelier, j’aime expérimenter avec les textures, les pigments et les supports inattendus, et partager mes trouvailles avec la communauté. Mon objectif est de rendre l’art accessible à tous, en démystifiant les techniques et en invitant chacun à exprimer sa créativité. Sur ArtplaTV, j’apporte un regard curieux et enthousiaste sur les tendances, les artistes émergents et les astuces pratiques. Rejoignez-moi pour transformer chaque idée en une explosion de couleurs et d’inspiration !
